Sorprende a tus invitados con estas deliciosas calabazas rellenas de carne de Soya, una opción para los vegetarianos, pero si prefieres puedes rellenarlas con otras cosas que te gusten más.

Para innovar en la cocina sólo te hace falta saber y conocer los alimentos. Está de moda rellenar los alimentos para incrementar su sabor, como los pimientos, las berenjenas, el calabacín… esta receta es de rellenar una calabaza con carne de soya o con lo que tu prefieras.

1 1/2 tazas de soya hidratada
4 piezas de calabaza
1/2 taza de tomate picado en cubos
1/2 taza de queso manchego rallado
125 gramos de cebolla picada

El primer paso a seguir es cocer las calabazas, partirlas por la mitad y quitar las semillas. Luego fríe en una sartén la cebolla, el tomate y la soya y déjalo a bajo fuego hasta que se dore.

Rellena las calabazas con lo que has hecho en la sartén y ponle un poco de queso por encima. Mete al horno y espera a que se derrita. Luego ya puedes servirlo y acompañarlo con una buena ensalada.

 

Aliméntate de manera sana