Las personas necesitan comer a diario y un buen alimento son los tomates rojos para ensaladas. Además es un tentempié importante porque es un alimento muy rico en vitaminas.

Para que los tomates estén frescos todo el año necesitan de una sustancia química para mantenerlos listos para consumir. Del sabor dulce y ácido que tenían, ahora tienen un sabor aguado, lo que ha dejado muchas dudas sobre su consumo.

Cuando su tamaño es grande su sabor es peor, pero hay ciertos compuestos volátiles encargados de darle el gusto a los tomates.

En los supermercados venden el tomate comercial todo el año, pero si te quieres esperar a los tomates de temporada te aconsejo que te esperes a que llegue dicha época.

El tomate nunca se debe congelar porque así se rompen y se eliminan sus vitaminas.

Para próximas ocasiones es mejor comprar los tomates en temporada para que no pierdan sus propiedades.

 

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