La comida es el mayor placer del ser humano. Comer cosas saladas aporta al organismo una serie de nutrientes y proteínas al igual que si se comen alimentos dulces. No es recomendable consumirlos a diario pero si de vez en cuando.

Este delicioso y perfecto mango y queso con chocolate no es algo habitual, pero estamos seguros de que levantará pasiones. Los ingredientes que necesitas son:

2 mangos maduros
250 ml de agua
150 g de azúcar
2 hojas de gelatina
120 ml de queso de nata
120 ml de nata semi-montada
20 ml de nata líquida
40 g de azúcar
1 hoja de gelatina
150 g de chocolate de cobertura
80 g de mantequilla

Mezcla en un cazo el agua y el azúcar e hidrata la gelatina con agua fría por otro lado. Añade a la mezcla de agua y azúcar los mangos pelados y troceados y tritúralo.

Agrega las dos hojas de gelatina escurridas y vuelve a triturar. Déjalo enfriar mientras calientas la nata, a la que le tienes que añadir la gelatina escurrida junto el queso y el azúcar.

Deja templar y agrega la nata semi-montada. Finalmente añade la mezcla a los moldes de mango y pon al congelador media hora. Mientras tanto derrite al baño maría la mantequilla y el chocolate y cuando pasen los 30 minutos añádeselo.

Atrévete con este postre