Las tortitas de maíz no pueden ser más fáciles de hacer, sólo necesitas harina de maíz y ponerte a amasar poco a poco con ganas para lograr la textura que se desea, una vez hechas las puedes acompañar con algo dulce o salado.

La harina de maíz. está  molida y fina, más que la harina común. Además de ser muy económica permite hacer ricos platos para merendar o desayunar. Para lograr hacer unas buenas tortitas de maíz lo primordial es que la masa quede consistente y suave. Los ingredientes son para 12 tortitas: 2 tazas de harina de maíz, 1 taza + 2 cucharadas de agua, una pizca de sal y aceite vegetal para untar las tortillas.

Primero tienes que preparar la masa agregando la harina con un poco de agua y removiendo hasta que vaya cogiendo una consistencia.

Una vez mezclado todo y bien amasado sin grumos, haz bolitas de helado; la cantidad exacta que necesita una tortita.

Luego con la ayuda de un rodillo amasas las bolas una por una en forma de círculo, dejándola más fina que gruesa.

Finalmente la pones en la sartén vuelta y vuelta y ya tienes una tortita hecha.La puedes acompañar con dulce o salado lo que más prefieras y te guste.

 

No pierdas la oportunidad de hacer buenas tortitas